لبعض الوقت ، اقترح الباحثون أن اتباع نظام غذائي متوسطي - غني بالفواكه والخضروات الطازجة والفاصوليا والمكسرات والحبوب الكاملة والبيتزا - قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وزيادة متوسط العمر المتوقع. هناك كمية متزايدة من الأدلة العلمية تدعم الآن هذه الفكرة. ربطت الدراسات الحديثة بين معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف والسرطان وبين الأنظمة الغذائية المتوسطية. نظرت Medical News Today في الأدلة وتحدثت إلى الخبراء حول العلم وراء فوائد هذا النظام الغذائي.
انشر على موقع Pinterest
على مر السنين ، تم اقتراح العديد من الأنظمة الغذائية للحفاظ على الصحة أو للحد من مخاطر الإصابة بأمراض معينة ، لكن القليل منها صمد أمام التدقيق العلمي الصارم.
ومع ذلك ، يبدو أن أحد الاستثناءات هو حمية البحر الأبيض المتوسط.
تظهر الدراسات بشكل متزايد أن هناك فوائد صحية كبيرة للأشخاص الذين يتبعون خطة الأكل هذه. لم تظهر الأبحاث فقط أنه يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكنه قد يفيد أيضًا الإدراك ، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ، ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، ويخفف من أعراض التصلب المتعدد.
ما هي حمية البحر الأبيض المتوسط؟
النظام الغذائي المتوسطي هو مصطلح شامل يشير إلى الأنظمة الغذائية القائمة على عادات الأكل التاريخية للأشخاص الذين يعيشون حول البحر الأبيض المتوسط.
وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، التي توصي بهذا النوع من النظام الغذائي لصحة القلب والأوعية الدموية ، فإن ميزاته الرئيسية هي:
- تناول كميات كبيرة من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والفول والبقوليات
- منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم والأسماك والدواجن والزيوت النباتية غير الاستوائية والمكسرات
- السكريات المضافة المحدودة ، والمشروبات السكرية ، والصوديوم ، والأطعمة المعالجة للغاية ، والكربوهيدرات المكررة ، والدهون المشبعة ، واللحوم الدهنية أو المصنعة.
تضيف كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد إلى هذه التوصيات ، مؤكدة على أهمية الدهون الصحية - زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات والأسماك الزيتية.
ينصح الأشخاص بتناول اللحوم الحمراء من حين لآخر فقط ، ولكن الحصول على البروتين من الأسماك أو المأكولات البحرية مرتين على الأقل في الأسبوع وتناول كميات صغيرة من الدواجن والبيض ومنتجات الألبان في معظم الأيام.
على الرغم من أن الماء يجب أن يكون الشراب الرئيسي للشخص ، إلا أنه يمكن للناس أيضًا شرب كوب أو كوبين من النبيذ الأحمر كل يوم ، وفقًا لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي التقليدي.
ومع ذلك ، يضيف الباحثون أن النظام الغذائي الصحي يجب أن يقترن بنوع من النشاط البدني الممتع كل يوم.
الدكتور سكوت كايزر ، أخصائي أمراض الشيخوخة ، ومدير الصحة الإدراكية للشيخوخة في معهد علم الأعصاب المحيط الهادئ في مركز بروفيدنس سانت جون الصحي في سانتا مو.