Size detaylı bir tarif sunabilirim.
Mısır unu mercimek çorbası
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 soğan
- 1 orta boy patates
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1.5 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1.5 litre su
- 0,5 litre tavuk suyu
Bir düdüklü tencere yağı ekleyin. Mısır unu ilave edildikten sonra 2 dakika kavrulur. daha sonra soğanlar ve patatesler orta büyüklükte dilimler halinde kesilir. Kestiğimiz dilimler bonfileye eklenip kavrulur. Üzerine mercimekleri ekleyip onu da kızartın. En son üzerlerine baharat atarak. Tavuk suyu ve su eklenip pişmeye bırakılır. Kaynattıktan sonra 20 dakika daha kaynamaya bırakılır ve piştikten sonra sarıcıdan geçirilerek servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun!