صحيح أن البطاطس هي من بين أكثر الأطعمة تنوعًا على هذا الكوكب. يمكنك غليها وهرسها لصنع البطاطس المهروسة (موكيمو) ، أو خبزها ، أو قليها بأشكال وطرق مختلفة للحصول على مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة المقلية من باجيا إلى رقائق البطاطس وحتى رقائق البطاطس.
تعتبر رقائق ماسالا من ألذ أشكال البطاطس المقلية. إنها ليست فقط حارة ومليئة بالنكهة ، ولكن يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع اللحوم المفضلة لديك.
إذا كنت تشتهي بعض رقائق ماسالا الحارة ، فإليك وصفة خطوة بخطوة لطهي أفضل رقائق ماسالا التي ستتذوقها على الإطلاق.
مكونات.
ستحتاج إلى المكونات التالية لصنع رقائق ماسالا:
- 4 حبات بطاطس ايرلندية كبيرة.
- يكفي زيت نباتي.
- حبة بصل كبيرة (مفرومة ناعماً).
- 2 حبة طماطم كبيرة ناضجة (مقطعة إلى مكعبات أو مخلوطة معجون).
- 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
- ملعقة صغيرة من معجون الثوم.
- ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 فلفل أخضر (مفرومة ناعماً).
- أوراق الكزبرة الطازجة للتزيين.
- ملح للتذوق.
نصيحة للمحترفين: قم بتخصيص توابلك حسب رغبتك. يمكنك إضافة المزيد من التوابل أو إزالة تلك المدرجة في المكونات بناءً على ذوقك ونكهاتك الشخصية.
تعليمات الطبخ.
من الأفضل الاستمتاع بشيبس ماسالا كطبق جانبي مع الدجاج المقلي أو السمك أو نياما تشوما. يمكنك أيضًا تناوله بمفرده مع بعض الكاتشومباري وكوب من المشروبات الباردة.