في الأول من أكتوبر ، يحتفل العالم باليوم العالمي للقهوة للمرة الخامسة على التوالي منذ عام 2015 ، بعد موافقة منظمة القهوة الدولية في مارس 2014 ، وفقًا لويكيبيديا.
القهوة التي يطلق عليها "حبيبي الملايين" استحوذت على اهتمام خبراء التغذية والصحة ، الذين انقسموا بين فوائدها ومضارها ، لكن الحقيقة أن عشاقها يتزايدون يوما بعد يوم.
ورصدت "سبوتنيك" 10 حقائق عن القهوة ، تشير جمعية البن الوطنية إلى اكتشافها من قبل راع يدعى "كالدي" في غابات البن القديمة في الهضبة الإثيوبية.
1. الكافيين مركب قلويد تستخدمه شجرة البن لقتل الحشرات التي تأكل بذورها.
2. أظهرت صور التصوير بالرنين المغناطيسي التي تم التقاطها قبل وبعد تناول فنجان واحد من القهوة انخفاضًا بنسبة 45٪ في تدفق الدم إلى الدماغ ، وفي دراسة أخرى أكثر دقة ، انخفض تدفق الدم بنسبة 52٪.
3. أظهر مسح الدماغ لمرضى مدمني القهوة تدهورًا في الدماغ ، وهي حالة تشبه إلى حد بعيد الأشخاص المدمنين والذين يعانون من مرض باركنسون.
4. القهوة تسبب الشعور الدائم بالذهاب إلى الحمام ، حيث يقوم الجسم بذلك أثناء التخلص من السموم. والحاجة غير المتوقعة للذهاب إلى المرحاض بعد شرب القهوة هي إحدى آليات حماية الجسم لتجنب التسمم.
5. عندما يبدأ الجسم بالتفاعل مع الشراب ، يتم تنشيط الأنظمة التي تتحكم في العنف والعدوان واتخاذ القرارات المنطقية وغير العقلانية والغيرة والغضب والخوف والبارانويا.
6. لقد ثبت أن كوب واحد من القهوة يكفي لتفعيل رد الفعل العدواني في جسم الإنسان لمدة ثلاثة أسابيع. حتى لو لم يعد يستهلك جرامًا واحدًا من الكافيين طوال هذا الوقت.
7. بعد شرب القهوة ينشط الجهاز الحوفي للدماغ ويثبط عمل المراكز المسؤولة عن الذكاء. الجهاز الحوفي مسؤول عن التكاثر ، والشهوة ، والسلامة الشخصية ، والوظائف العاطفية والتعلم ، وفقًا لبرافدا.
8. حبوب منع تناول الكافيين. يتم تعزيز هذا التأثير عن طريق استخدام الكحول أو مسكنات الألم ، لذلك هناك حالات متكررة من تسمم الكافيين.
9. تسبب القهوة مشاكل في البروستاتا وتزيد من القلق والأرق والاكتئاب والألم ومشاكل التنفس وتلف الدماغ وفرط النشاط وصعوبات التعلم ومشاكل سلوكية والتعب وأنواع معينة من السرطان والتهاب القولون والقرحة وانخفاض الحديد. ، أمراض القلب ، الصداع ، إصابات العضلات المتزايدة ، آلام المفاصل ، النوبات القلبية ، السكتات الدماغية ... وهذه ليست القائمة الكاملة.
10. لا يوجد الكافيين في القهوة فحسب ، بل يوجد أيضًا في الشوكولاتة والعديد من المشروبات والأدوية ، حيث يؤدي الاستهلاك المفرط إلى نقص الحديد في الجسم وبالتالي الإصابة بفقر الدم.